BIENVENIDO

Restaurante ‘El Alto’, By Miguel García, abrió sus puertas en navidades del 2017.
Situado en la localidad de Alpedrete, pueblo referente de la sierra Madrileña, rescata el nombre de un antiguo establecimiento que marcó y destacó en dicha población como referente de la hostelería de la zona.
La dirección de esta nueva etapa está a cargo del prestigioso chef y asesor gastronómico, Miguel García.
‘El Alto’ ofrece una cocina innovadora sin olvidarse de la tradición culinaria nacional; hace guiños a las diferentes regiones españolas. También brinda toques internacionales mediante las sugerencias del citado director gastronómico.
Destaca, además, por tener decoración moderna y llamativa sin perder la calidez de las casas de la zona, que invitan a pasar una velada inolvidable.
El restaurante se compone de una amplia zona central donde poder disfrutar de la carta de tapas o hacer una espera de lo más amena. Tras ésta, se accederá a uno de los tres salones para poder comer y disfrutar de la alta gastronomía.
Los citados espacios se pueden adaptar a la necesidad del cliente de tal forma que se pueden dar uso de forma privada y realizar cualquier evento que el cliente demande.
Por último, no debemos olvidarnos de la gran terraza que dispone el establecimiento, en la cual se puede comer o tapear indistintamente disfrutando del tan apreciado aire de la sierra.
Esperamos y deseamos que puedan comprobar ustedes todo esto haciéndonos una visita y disfrutando de nuestra gastronomía. ¡Encantados de recibirles!.

MIGUEL GARCÍA

Madrid me vio nacer un un 19 de septiembre de 1973. Afincado en Majadahonda desde hace 40 años.
Realice mis estudios en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, obteniendo el título de Licenciado en Hostelería. Diplomado en la cátedra de Ferrán Adría.
Tuve la oportunidad de realizar un curso de gastrofusion con Dani García (2 estrellas Michelin), y Isius en Almeria; para así especializarme en Cocina Italiana, francesa, española.