El mejor pescado y marisco en uno de los mejores restaurantes tradicionales Madrid

Imagina un lugar donde confluyen tradición y calidad, donde cada plato cuenta una historia y donde los sabores del mar son los protagonistas. En El Alto, uno de los restaurantes tradicionales Madrid por excelencia de Alpedrete, esta visión cobra vida a través de una impresionante oferta de mariscos y pescados frescos que cautivan a los paladares más exquisitos de todo el mundo.

El secreto del éxito de El Alto radica en su compromiso de abastecerse de los mejores ingredientes. Cada día, el equipo se embarca en la búsqueda de los productos más frescos y sabrosos en los mercados locales, garantizando que cada plato sea un testimonio del patrimonio culinario de la región y una celebración de su pasión por la excelencia.

Navegando por la carta de marisco y pescado de los restaurantes tradicionales Madrid

La experiencia en El Alto comienza al abrir su amplia carta y descubrir los tesoros del océano que aguardan a que te des un capricho. Déjanos guiarte por algunas de las delicias de marisco y pescado que te esperan:

– Navajas a la Sartén (18€):  Las Navajas a la sartén son un ejemplo de sencillez y frescura. Un maravilloso ejemplo de que, si el producto es bueno, no le hace falta más para sorprender por su sabor inigualable.

– Marisco del Día: En El Alto prima la frescura. El Marisco del Día es una elección segura para los que buscan la esencia más pura de los sabores del mar, a un precio muy adecuado.

– Zamburiñas bilbaína o plancha (18€): Preparadas con el toque justo de ajo y perejil, las zamburiñas se presentan en dos irresistibles variantes. ¿Con cuál te quedas hoy?

– Mejillones con salsa El Alto (16€): Los Mejillones con Salsa El Alto combinan la suave textura de los mejillones con la audacia de la salsa característica de uno de los mejores restaurantes tradicionales Madrid, creando una experiencia única en tu paladar.

– Bacalao con ali-oli de miel (21€): El bacalao, un clásico de la cocina española, se reinventa en El Alto con un ali-oli de miel que cautivará hasta los paladares más exigentes.

– Salmón con reducción de ponzu y soja (20€): Un viaje al lejano oriente en tu plato, donde el salmón se presenta con una reducción de ponzu y soja que eleva su sabor. ¿Te atreves a probarlo?

– Tartar de atún con salsa de huevo frito (24€): El Tartar de atún combina la frescura de este pescado con la nostalgia del huevo frito en un plato que evoca emociones.

– Espeto de Sardinas (14€): La sencillez de unas sardinas asadas a la perfección se convierte en un manjar en manos de los chefs de El Alto. Sentirás la playa cerca con este plato estrella.

– Chipirones con Ajada de Ibéricos (21€): Tiernos y sabrosos, los chipirones se elevan con una salsa de ajada con la riqueza del jamón ibérico.

El Encanto del Alto: Más que uno de tantos restaurantes tradicionales Madrid

El Alto no es sólo un lugar para comer; es una encarnación de la tradición de la región y un testimonio de pasión y dedicación. Cada comida en El Alto cuenta una historia; cada plato refleja el compromiso de preservar y celebrar el rico patrimonio culinario de la localidad de Alpedrete.

¿A qué esperas? Ven y descubre por ti mismo la magia de El Alto, uno de los restaurantes tradicionales Madrid más queridos de nuestra zona. Saborea la frescura del mar en cada bocado, deja que los auténticos sabores de la cocina madrileña seduzcan tus sentidos mientras creas recuerdos inolvidables. Estamos localizados en la Av. de los Canteros, 11, 28430 Alpedrete, Madrid. Reserva tu mesa a través de nuestro teléfono en el 910646978 o a través de nuestra web.